アリスの森へ パウンドケーキミックス･･･1袋
溶き卵（M）･･･2個分
牛乳または水･･･大さじ2
バターまたはマーガリン･･･50g
抹茶･･･小さじ1
ホイップクリーム（市販）･･･適量
イチゴ･･･1/2パック

■下ごしらえ
●バターは湯せんまたは電子レンジ（600W）で40秒加熱し、溶かしておく。
●抹茶を熱湯小さじ3でのばしておく。
●オーブンを170度で予熱しておく。
●ホイップクリームは角が立つくらいまで泡立てておく。
●イチゴを縦4等分にカットしておく。
　　
■作り方
【1】ボウルに「アリスの森へ パウンドケーキミックス」と溶き卵、牛乳、溶かしバターを入れ、滑らかな生地になるまで泡立て器で混ぜる。
【2】生地を2等分に分け、一方は別のボウルに入れ、抹茶を加えよく混ぜる。
【3】オーブンシートを敷いた 型に抹茶の生地を均等に流し入れ、その上にもう一つの生地を流し入れる。型をトントンと軽く落とすようして空気を抜く。
【4】【3】をオーブンで35～40分焼く。竹串で中央を刺し、生地が付いてこなければ焼き上がり。型から出し、網の上で冷ます。
【5】膨らんだ部分をそぎ落とし、泡立てたホイップクリームを薄く塗り、その上にイチゴを並べる。

　
金藤さち
　
クッキングアドバイザー＆紅茶コーディネーター