セロリのきんぴら適量をご飯に混ぜ込んで、おにぎりに。

セロリが余ったら、エビと一緒にタイ料理風の炒め物にして食べ切りましょう！

フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、みじん切りにしたニンニク、ショウガ各1かけ分を炒める。香りが出てきたら、やや大きめの斜め薄切りにしたセロリの茎1本分と、殻をむいて背わたをとった大正エビ（またはブラックタイガーなど）10尾を加えて炒める。火が通ってきたら、ざく切りにしたセロリの葉1本分を加えてさらに炒め、最後に一味とうがらし、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2（あればしょうゆの代わりにナンプラー小さじ1）とレモン汁大さじ1を振り、塩・コショウで味を調える。