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ナポリタン丼 プリント メール
お弁当日和 料理・スタイリング
こだま みえさん
管理栄養士、フードコーディネーター
おいしい、やさしい、ヘルシーを
コンセプトに料理を提案

家にある材料で手軽に作れる丼タイプのお弁当  

ナポリタン丼
<ワンポイントアドバイス>
　電子レンジ対応の丼型のお弁当箱を使って、食べる前に温めるとさらに美味しくいただけます。粉チーズの替わりにピザ用チーズをご飯の上にのせて温めて、その上に具をのせて食べるのもオススメです。

●ナポリタン丼
栄養価（１人分）エネルギー 457kcal／塩分　2.1g
材料・4人分
ウインナー
※斜めに切る		 10本
玉ネギ
※薄切り		 1個
ピーマン
※千切り		 2個
マッシュルーム
※薄切り		 6個
塩・コショウ 少々
A
ケチャップ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
油 大さじ1
ごはん 茶わん4杯分
粉チーズ 適量
1. フライパンに油を熱し、ウインナー、玉ネギ、ピーマン、マッシュルームを炒め、塩・コショウをふる。
2. 火が通ったら、Aの調味料で味付けし、火を止める。
3. 食べるときにご飯の上に2をのせ、粉チーズをふる。


●うずらのゆで卵
栄養価（１人分）エネルギー 18kcal／塩分　0.2g
材料・4人分
うずらの卵
※ゆでて殻をむく

8個
塩 少々
ピック 8本
1. うずら卵に塩をふり、ピックで刺して飾る。


●ビーンズサラダ
栄養価（１人分）エネルギー 129kcal／塩分　0.2g
材料・4人分
ミックスビーンズ 200g
玉ネギ
※みじん切り		 1/4個
A
粒マスタード 小さじ2
酢 大さじ2
オリーブ油 大さじ1
塩・コショウ 少々
サラダ菜 4枚


1. ミックスビーンズと玉ネギを熱湯で1分ゆでてザルに上げて水気をしっかり切る。温かいうちにAであえて冷ましておく。
2. サラダ菜の上に1を盛る。
※前日から作っておき、冷蔵庫で冷やしておくとよく味がなじむ



提供：岡山リビング新聞社
（「リビングおかやま・くらしき」2011年10月22日号掲載）
 
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