■アジア風ニラぎょうざ
ニラ･･･1と2分の1束
豚ミンチ肉･･･150g
焼き肉のタレ･･･大さじ2
ぎょうざの皮･･･1袋
揚げ油・チリソース･･･適量

■野菜のオイスター炒め
ニラ･･･2分の1束
小松菜･･･50～100g
ニンジン･･･10g
サラダ油･･･大さじ1
ごま油･･･小さじ1
ショウガ（みじん切り）･･･少々
小エビ･･･50g
豆モヤシ･･･1袋
オイスターソース･･･約大さじ1
コショウ･･･少々

■アジア風ニラぎょうざ
【1】　ニラはみじん切りにした後、甘味を出すため、包丁で粘りが出るまでたたいておく
【2】　ボウルに豚ミンチ肉、ニラ、焼き肉のタレを加えてよく混ぜる
【3】　ぎょうざの皮で【2】をしっかり包む
【4】　170～180度Cの油で、【3】をキツネ色になるまで揚げる
【5】　【4】が熱いうちにチリソースを付けていただく
※焼きぎょうざにしてもよい

■野菜のオイスター炒め
【1】　ニラと小松菜は長さ5cmに、ニンジンは細めの千切りにする
【2】　熱したフライパンにサラダ油とごま油を敷き、ショウガを入れて香りを出す。小エビ、小松菜、ニンジン、豆モヤシ、ニラの順番に加えて炒める。オイスターソースとコショウで味付けをする
【3】　皿に【2】を盛り付ける